Dienstag, 26. Juli 2016

Die wichtigsten Proteine in der Übersicht (Infografik)

Proteinpulver – kein anderes Supplement ist so beliebt wie die eiweißhaltigen Pülverchen, die es nicht nur in unzähligen Geschmacksrichtungen gibt, sondern vor allen Dingen auch in einer Reihe verschiedener Varianten, die sich in der Art der Proteinquelle unterscheiden.

Die drei wichtigsten Sorten sind dabei Whey-, Casein- und Soja-Protein, daneben außerdem noch sogenannte Mehrkomponentenproteine, die aus verschiedenen Sorten zusammengemischt werden.

Was aber die drei „großen“ Eiweiße ausmacht und welche Vorteile sie mit sich bringen, fassen wir im Folgenden zusammen – und für einen noch besseren Überblick liefern wir passende Infografiken gleich mit.


Whey Protein – Das beliebteste Supplement der Welt


Bei der Herstellung von Käse bleibt Molke zurück – und daraus stellen die Hersteller durch aufwändige Verfahren ein Pulver her, das das meistgenutzte Supplement in der Sporternährung ist. Deshalb wird Whey auch als Molkenprotein bezeichnet.

Molkenprotein bringt dabei einige Vorteile mit sich, wobei die schnelle Verwertbarkeit der Aspekt ist, der es zum Lieblingssupplement vieler Sportler direkt nach dem Training macht – der Körper wird sofort mit Proteinen versorgt, was dazu führt, dass die Regeneration und der Muskelaufbau bestmöglich ablaufen.

Daneben hat Whey außerdem eine hohe biologische Wertigkeit, wird also vom Körper besonders gut aufgenommen. Außerdem interessant: Der hohe Anteil an essentiellen Aminosäuren und BCAA, die für den Muskelaufbau entscheidend sind.

Whey Protein in seinen drei Formen (Konzentrat, Isolat, Hydrolysat), die sich jeweils im Proteingehalt unterscheiden, ist damit also nicht grundlos das beliebteste Supplement überhaupt – es bietet einfach für nahezu jeden Sportler die ideale Möglichkeit, den Körper schnell mit Eiweiß zu versorgen.

Grafik von  eiweisspulver-test.com



Casein – Eiweißversorgung über Stunden


Milch enthält etwa 3,5% Eiweiß – und der überwiegende Teil davon, nämlich 80%, ist Casein. Neben Whey gehört es zu den beliebtesten Proteinpulvern und unterscheidet sich vom Molkenprotein vor alle Dingen in der Resorptionszeit.

Das heißt im Klartext, dass Casein in Verbindung mit der Magensäure zu einem zähflüssigen Gel und damit entsprechend langsamer vom Körper verwertet wird – so versorgt Casein den Körper bis zu 8 Stunden lang mit Aminosäuren und löst ein Leucin-Plateau (Wichtig für den Muskelaufbau und -erhalt) aus, das nahezu ebenso lang anhält.

Damit ist Casein vor allen Dingen für Phasen geeignet, in denen über längere Zeit kein Protein aufgenommen wird – etwa direkt vor dem Schlafen, um die Versorgung über Nacht zu gewährleisten.

Auch Casein kommt in drei verschiedenen Sorten daher, die jeweils auf unterschiedliche Art und Weise hergestellt werden. Mizellares Casein wird fein filtriert und enthält die natürliche Casein-Whey Konzentration der Milch von 80-20. Durch chemische Verfahren können Calzium-Caseinat und Casein-Hydrolysat gewonnen werden, die zwar aus 100% Casein bestehen, deren Protein-Bestandteile dafür aber nicht mehr in ihrer ursprünglichen Form vorliegen.

Deshalb ist ein gutes mizellares Casein für Sportler zu empfehlen, um die Versorgung mit Eiweiß auch in Phasen ohne Nahrungsaufnahme zu gewährleisten – Studien zufolge ist Casein außerdem besser für Diätende geeignet als Whey und sorgt für mehr Gewichtsverlust bei gleichzeitigem Erhalt der Muskelmasse.

Grafik von  eiweisspulver-test.com



Soja Protein – die pflanzliche Alternative


Veganer können Whey und Casein natürlich nicht als Supplements in Betracht ziehen, da sie aus Milch gewonnen werden – die beliebteste Alternative ist deshalb Soja-Protein, das aus der Sojabohne hergestellt wird und auch für Sportler mit Laktoseintoleranz interessant ist. Dazu wird zunächst Sojamehl gewonnen, das anschließend im aufwändigen Herstellungsverfahren zu Konzentrat oder Isolat weiterverarbeitet wird.

Soja Protein lässt sich in seinen Eigenschaften am ehesten mit Whey vergleichen, denn das vollständige Aminosäureprofil steht dem Körper nahezu so schnell zur Verfügung wie bei Molkenprotein und auch die biologische Wertigkeit ist für ein pflanzliches Protein hoch.

Zwei negative Aspekte werden dem Soja Protein aber immer wieder nachgesagt:

Das eine ist das Fehlen von Methionin, was so auch richtig ist und deshalb durch die restliche Ernährung ausgeglichen werden sollte – Walnüsse, Sesamkörner, Eier oder Lachs sind sehr methioninreich.

Daneben hört man immer wieder, dass Soja Protein den Testosteronspiegel senken soll – das wurde allerdings in einer Studie widerlegt, so dass Soja Protein tatsächlich eine adäquate pflanzliche Alternative zum Whey ist, wenn auf eben jenes aus irgendeinem Grund verzichtet werden muss.

Grafik von  eiweisspulver-test.com



Ein Protein für alle Fälle


Whey für die Zeit nach dem Training, Casein zur Versorgung mit Eiweiß über einen langen Zeitraum und Soja als beliebteste pflanzliche Alternative – für jeden Sportler findet sich das passende Proteinpulver und auch exotischere Alternativen wie Reis- oder Erbsenprotein gibt es.

Welches Protein das passende ist, hängt vor allen Dingen davon ab, zu welchem Zweck es eingenommen werden soll – und für den ein oder anderen ist ein Mehrkomponentenprotein, eine Mischung verschiedener Proteinquellen, die passende Wahl.


Am Ende sollte aber jedem klar sein, dass ein Proteinpulver zwar sinn- und wirkungsvoll ist, aber eben doch kein Wundermittel – und die Kombination aus Ernährung, Training und Nahrungsergänzung am Ende über die Entwicklung des Körpers entscheidet.

Grafik von  eiweisspulver-test.com

Bewerbt euch jetzt für Football People 2016 !!

Das Event Football People von fare findet auch dieses Jahr im Oktober statt. Schon jetzt können sich Vereine, Initiativen und Personen mit Ideen bewerben. Mit bis zu 3000 Euro werden innovative Projekte, Veranstaltungen und Aktionen gefördert, die sich zum Ziel setzten für ein faires miteinander einzustehen. 


Fare will ein breites Spektrum an hochwertigen, originellen und ehrgeizige Initiativen während der Football People Aktionswochen fördern. Finanziert werden  Ereignisse, die mit Fußball zu tun haben und als Adressanten einen oder mehrere der folgenden Themen haben:

  1. Flüchtlinge - darunter Asylbewerber und Migranten ohne Papiere
  2. Ethnische Minderheiten
  3. Die Bekämpfung von Homophobie und Transphobie
  4. Gender Empowerment
  5. Institutionelle Diskriminierung oder Ausgrenzung



Alle Projekte müssen unter dem Dach der Football People Aktionswochen im Oktober 2016 umgesetzt werden.

Ereignisse, die finanziert werden können:

  • auf nationaler oder internationaler Ebene Konferenzen
  • Veranstaltungen oder Diskussionsrunden und Präsentationen von Unterrichtsmaterialien, Filme, Ausstellungen, Forschungsberichte etc.
  • Film Festivals
  • Lobbying Ereignisse (auf parlamentarischer oder regionalen Ebene)



Beispiele der vergangenen Veranstaltungen findet ihr hier http://www.farenet.org/news/football-people-event-grants-distributed-in-8-countries/

Weitere Informationen zu den Bewerbungen für die Football People Aktionswochen 2016 hier. http://www.farenet.org/campaigns/football-people-action-weeks/event-grants/


Potentielle TeilnehmerInnen berät fare gerne während und vor der Bewerbungsphase unter ideas@farenet.org oder 0044-20-7253 6795.

Sonntag, 24. Juli 2016

Alle spielen Pokémon – nur die United-Spieler dürfen nicht



Pokémon Go hat die Welt im Sturm erobert und auch die Fußballstars sind hiervon nicht verschont geblieben. Frankreichs EM-Star Antoine Griezmann und Dortmunds Pierre-Emerick Aubameyang sind die aktuell wohl prominentesten Zocker. Die Spieler von Manchester United sind ebenfalls im Pokémon-Fieber. Trainer Jose Mourinho - seit dieser Saison der Chef beim englischen Rekordmeister – hat seinen Spieler nun jedoch den Riegel vorgeschoben. 

Zwei Tage vor jedem Spiel ist Schluss mit dem Zocken. Die letzten 48 Stunden sollen sich die Spieler ganz auf den nächsten Gegner konzentrieren und nicht in der Cyberwelt abtauchen, schreibt Mourinho vor. Bei den regelmäßigen englischen Wochen mit Spielen alle drei Tage, bleibt den Spieler ab sofort also nur noch wenig Zeit zum Pokémon sammeln – ein ganz klarer Wettbewerbsnachteil.

Interessant dürfte es sein, ob auch Wayne Rooney im Pokémon-Fieber ist. Eine herrliche Vorstellung, wie der bullige Stürmer mit seinem Handy in der Hand und gesenktem Kopf durch die Straßen Manchesters läuft und kleine Cybertiere jagt.

Donnerstag, 14. Juli 2016

Fußball-Fans aus aller Welt treffen sich in Izmir/Türkei


Kurz nach dem Ende der EURO 2016, treffen sich türkische Fußballfans vom 14.-17. Juli 2016 mit Anhängern aus ganz Europa, um unter dem Motto “All Colours Meet in Izmir” Kernfragen des türkischen und internationalen Fußballs zu diskutieren. Das Sommernetzwerktreffen von Football Supporters Europe (FSE) wird von den Vereinen THD (Taraftar Hakları Derneği – Verein für Fanrechte) und Taraf-Der (Taraftar Hakları Dayanışma Derneği – Solidaritätsverbund für Fanrechte), organisiert.

Die dreitägige Konferenz wird von verschiedensten Partnern und der Stadt Izmir unterstützt. Es werden über 500 Gäste aus ganz Europa, den USA und Südamerika erwartet. Neben Fußballfans haben auch Vereinsoffizielle ihr Kommen angekündigt. Damit ist das Event die größte jemals in der Türkei ausgerichtete internationale Zusammenkunft dieser Art.



Die Veranstaltung stellt nicht nur für die Kooperation der beiden wichtigsten Fanverbünde THD und Taraf-Der einen Meilenstein dar, sondern auch für türkische Fußballfans im allgemeinen. Fans aller großen Vereine werden an den Workshops und Podiumsdiskussionen zu vielfältigen aktuellen Fanthemen teilnehmen, wie Fanbeteiligung an Stadieninfrastrukturprojekten, Fanausweise in Europa, die Auswirkungen terroristischer Bedrohung auf Fußballfans, Mitbestimmung von Fans in der Vereinsführung, Verhinderung diskriminierender Fangesänge, Barrierefreiheit für Fans mit Behinderungen und wie sich Fans für soziale Belange einsetzen.
Die Debatten werden von einem umfassenden Rahmenprogramm zur Förderung des informellen Austauschs und der Solidarität unter den Fans für gemeinsame Themen über Rivalitäten und nationale Grenzen hinaus begleitet. Dies beinhaltet Ausstellungen von Fanbannern, OpenAir-Kino mit internationalen Fanfilmen und ein All-Star-Fußballspiel gegen ein Team von Refugees, inklusive ehemaliger Nationalspieler.
Daniela Wurbs, Koordinatorin von Football Supporters Europe (FSE): “Es ist fantastisch zu sehen, was für ein großartiges Programm unsere Freunde und Mitglieder von THD und TarafDer zusammengestellt haben, trotz teils widriger Bedingungen. Als FSE glauben wir dass die Veranstaltung unsere Netzwerkaktivitäten auf ein neues Level heben werden und gleichzeitig deutlich macht, welch beispielhafte und konstruktive Rolle diese beiden Fanorganisationen und ihre Mitgliedsgruppen bei der Vertretung von Faninteressen in der Türkei spielen. Wir hoffen, dass die Fußballverbände und Institutionen in der Türkei dies gleichermaßen anerkennen und das Event dazu nutzen, einen offenen und strukturellen Dialog mit Fans im Land aufzubauen.”
Burkal Efe, Vorsitzender von Taraftar Hakları Derneği (THD): “Es ist ein Privileg für THD und Taraf-Der, Fans und Fußballvertreter*innen aus der ganzen Türkei und der Welt hier begrüßen zu können. Wir freuen uns auf sehr viel Spaß, aber auch auf lebhafte und interessante Diskussionen, von denen wir alle profitieren können. Mit dieser Veranstaltung wollen wir unseren gegenseitigen Erfahrungsschatz vergrößern und unsere Netzwerke als Fans stärken, sowohl für unsere Aktionen auf lokaler Ebene, innerhalb unseres europäischen Verbunds Football Supporters Europe (FSE), wie auch darüber hinaus.”
“Wir glauben dass insbesondere angesichts dieser Zeiten globalen Aufruhrs Fußballfans in Izmir zeigen werden, wie internationale Gemeinschaft mehr erreichen kann als Hass. Wir danken deshalb auch der Stadt Izmir, der türkischen Ingenieurskammer, Sporlab, dem Sopalı Pankart Fanzine, İzmirspor FC und dem Tepekule Catering …. Und ganz besonders den Freunden von Sakaryaspor für die von Fans organisierte Spendenkampagne für das Event, die all das hier möglich machen.”
Bei der Veranstaltung sind in den Podiumsdiskussion zu den Themen Stadionentwicklung und Fanengagement und soziales Engagement auch Vertreter des FC St. Pauli und des FC Union anwesend.
Weitere Details zum Programm des FSE Summer Network Meetings gibt es auf der Webseite zur Veranstaltung unter www.fseizmir2016.org


 Die Veranstalter

Football Supporters Europe network (FSE) ist ein unabhängiges, repräsentatives und demokratisch strukturiertes basisorientiertes Netzwerk von Fußballfans mit Mitgliedern in derzeit 48 Ländern auf dem europäischen Kontinent. FSE ist als Hauptansprechpartner in Fanfragen von der UEFA anerkannt und arbeitet darüber hinaus in einigen Expertengremien und Arbeitsgruppen der EU und des Europarats mit.
Taraftar Hakları Derneği (THD) wurde 2012 als regionale Fanrechteunion von Fußballfans aus verschiedenen Clubs in Izmir gegründet, die sich gegen den drohenden Abriss ihres Fußballstadions zur Wehr setzen wollten. Die Gründung von TarafDer folgte im Jahr 2013 als Zusammenschluss von Fans für Fanrechte in der Region von Ankara. Während sich THD vor allem auf Kampagnenarbeit zu allen möglichen Fanthemen konzentriert, bestehen die Hauptaufgaben von TarafDer in der Bereitstellung rechtlicher Unterstützung und juristischer Schritte in Fanangelegenheiten. Beide Organisationen arbeiten seit ihren Anfängen eng zusammen, ganz besonders im Verlauf der rechtlichen Schritte und Fanproteste gegen den Fanausweis Passolig in der Türkei. In der Zwischenzeit sind sie daher zu den führenden Fanorganisationen des Landes geworden.
Das FSE Summer Network Meeting 2016 wird als eine halbautonome Veranstaltung von THD und TarafDer gemeinsam organisiert. THD wurde im Zuge eines offenen Aufrufs des FSE-Komitees zur Ausrichtung der Veranstaltung im Jahr 2015 unter allen Bewerber*innen ausgewählt, das Event erstmals auszurichten.


KONTAKTDATEN:

HASHTAGS: #AllColoursMeetInIzmir #FSEIzmir2016

EVENT WEBSITE: www.fseizmir2016.org (ENG/TUR)  

FSE Summer Network Meeting Facebook-Seite (auf TÜRKISCH – auf ENGLISCH )

FOOTBALL SUPPORTERS EUROPE
FSE WEBSITE: www.fanseurope.org (ENG/GER/FR/ESP/ITA/RUS/TUR)
FACEBOOK: www.facebook.com/FansEurope TWITTER: @FansEurope (mainly ENGLISH)

TARAFTAR HAKLARI DERNEĞI (THD)

TARAF-DER
Tara-fDer auf FACEBOOK: https://www.facebook.com/tarafder2013 TWITTER: @tarafder2013 (TURKISH)